Quali sono le competenze aggiuntive consigliate per integrare l'attestato sul datore di rischio specifico?

Quali sono le criticità che potrebbero emergere durante il processo di ottenimento dell'attestato datore di rischio specifico per l'integrazione basso? Quali sono le principali competenze richieste per partecipare al corso di aggiornamento per alimentaristi livello 2?